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季節のパフェ、紹介いただきました。

20150324

文化出版局から発刊された「東京パフェ学」に
当店のパフェを取り上げていただきました。
おいしそうなパフェてんこ盛り東京パフェ学東京パフェ学2P118に注目!

先日も雑誌やガイド本での紹介記事をお知らせさせていただいた直後です。
内輪では、「エレーナパフェ祭り」もしくは「エレーナパフェ月間」と
銘打っていいほどの盛り上がりよう。
取り上げてくださった方はもちろんのこと、
日頃からパフェをご愛顧していただき、
おそらく口コミを広げてくださっているであろう
多くのお客様に感謝の気持ちでいっぱいです。

この「東京パフェ学」という本、とてもおもしろい内容でした。
東京ならびに近郊のカフェ・喫茶店、フルーツパーラーなどで提供されている
様々なタイプのパフェが紹介されています。
「パフェは爆発だ!!!」と誰が叫んだかは知りませんが、
パフェって自由だわ、とつくづく思うほど、各店のパフェは個性に溢れ、
日頃からみなさんに「大きい!」と驚かれている当店のパフェは、
なんだかとてもすっきりとした優等生に見えました。
パフェの可能性を改めて考えさせられる一冊です。
興味のある方は、是非ご一読を。

今日もパフェ作ってます。
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パイナップルタルト

20150323

使用前、使用後のようですが、
焼く前。パイン前 焼いた後。パイン後
フレッシュなパイナップルをふんだんにのせてます。
焼きあがったら、艶出しのジャムを塗って完成。

冬の間、お休みしていまして、最近、復活しました。
パイナップルタルトです。

このところの売れ筋です。
メニューとしてめずらしいせいか、
覚えていてくださるお客様も多く、
冬の間も、ないの?とよく聞かれます。

年中作れないことはないのですが、
いかにも夏らしいメニューなので、冬季は休んでます。

冬眠から目覚めましたので、復活です。





春ですね。

20150320

桜の開花予想も出て、花粉も大量に飛び、
春の気配満載の今日この頃です。

春と言えば、なぜか雑誌の横浜特集もよく組まれます。
エレーナもまた、載せていただきましたよ。
編集者の皆様、いつもありがとうございます。
まずは、オズマガジン。オズ表紙
地元の私も「こんな店知らなかった」という、
まさしく最新情報満載の読み応え充分な特集です。マスターも載ってます。
ああ、恥ずかしい。オズ中身
お次は、元町・中華街というピンポイントを紹介した漫画ガイドブック。
なんだか、楽しげに紹介していただきました。ありがとうございます。
マンガ表紙
ここにも漫画版マスターが登場!ダブルで恥ずかしい。マンガ
是非お読みください。

というわけで、皆様、春です。
お散歩には、エレーナ、エレーナをよろしくお願いします。
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